一、基地情况
建立时间：2013年
主导产业：肉制品加工
所属学院：食品科技学院
首席专家：李春保 教授
基地地址：南京市建邺区雨润路17号
依托单位：江苏雨润肉类产业集团有限公司
二、依托单位情况
雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，以“食品工业是道德工业”为核心经营理念，是全球最大的肉食品生产商和供应商之一。雨润创建了一条从源头到终端的安全食品链，实现全产业链经营，形成了冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容。目前，集团拥有“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”、“福润得”等8大品牌，“雨润”、“旺润”、“哈肉联”分别荣获“中国驰名商标”、“哈肉联”荣获“中华老字号”称号。
三、建设特色及目标
江苏雨润肉类产业集团有限公司研究生工作站自建站以来，一方面研究生可以将企业工程问题凝练为科学研究课题，帮助企业攻克技术难题，进行新产品开发和技术开发，另一方面，企业为研究生提供研究设施和实际指导条件，开展人才培养和培训工作，成为高层次科研研究新人才培养的重要途径。架起高校与企业的深层次合作与交流的桥梁，推动双方多层面、深层次的合作。双方充分发挥资源优势、实现资源共享和互利双赢，促进学术与生产紧密结合，培养社会所需要的具备实践创新能力的、素质全面的优秀人才。
